本篇文章對(duì)常用的植物油脂食品污水處理設(shè)備技術(shù)作了簡單介紹。針對(duì)油脂精煉廠在精煉過程中產(chǎn)生的有機(jī)廢水的特點(diǎn)，采用了活性污泥法的處理工藝。實(shí)踐表明，活性污泥法是一種投資省、效果好的處理方法；處理后的廢水達(dá)到了國家排放標(biāo)準(zhǔn)要求。

污水處理是使用各種方法，將污水中的污染物分離轉(zhuǎn)化或分解，使污水得到凈化。采用何種污水處理技術(shù)，應(yīng)針對(duì)不同來源污水的特點(diǎn)進(jìn)行選擇。工業(yè)廢水中的污染物十分復(fù)雜，可能要經(jīng)過幾種方法處理。處理技術(shù)和方法一般可以分為：物理法化學(xué)法物理化學(xué)法、生物化學(xué)法4大類。物理法主要有重力分解、離心分離、過濾、蒸發(fā)結(jié)晶、高磁分離等；化學(xué)法主要包括中和化學(xué)凝聚氧化還原等；物理化學(xué)法如離子交換、電滲析、氣泡懸上分離汽提吹脫、吸附萃取等；生物化學(xué)法是指自然氧化池、生物過濾活性污泥厭氧發(fā)酵等方法。

由于植物油脂加工廠的污水主要來源于油脂堿煉工段后的水洗洗滌水，皂腳作酸化油酸化處理后的酸水。污水的品質(zhì)屬子高濃度的有機(jī)廢水，通常化學(xué)耗氧量（此指標(biāo)表示水中的污染物進(jìn)行化學(xué)氧化而需要消耗的氧量）均在1萬左右，直接排放對(duì)水休危害極大，并且也會(huì)對(duì)周圍土壤及植物造成極大傷害，所以必須經(jīng)過污水處理后方可排放。植物油脂加工廠的污水處理通常需要二級(jí)處理，較常選用活性污泥法。活性污泥法是好氧生物處理的重要方法，它主要依靠懸浮在廢水中含有大量微生物的活性污泥，對(duì)廢水中的有機(jī)物或某些無機(jī)毒物進(jìn)行吸附和氧化分解。廢水中的懸浮固體和膠狀物質(zhì)被活性污泥吸附，非溶解性有機(jī)物需先轉(zhuǎn)化成溶解性有機(jī)物，爾后才被代謝和利用；而廢水中的可溶性有機(jī)物質(zhì)則被活性污泥中的微生物用作自身繁殖的營養(yǎng)，代謝轉(zhuǎn)化為生物細(xì)胞，大部分有機(jī)物氧化成為終產(chǎn)物（主要是002和HO），廢水由此得到凈化。

以上植物油脂食品污水處理設(shè)備處理工藝經(jīng)連續(xù)一段時(shí)間的實(shí)際操作，除降低石灰用量，節(jié)省成本外，且污水廠生化池的活性污泥狀態(tài)也大為改善，活性污泥量逐步上升，生化池中污泥含量上漲至原來的兩倍以上，日處理能力也逐步提高，日處理污水量達(dá)到原來的2-3倍。